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Weicome to Our Place

『RAY’S WINE CELLARS』は赤坂 円通寺通りにある大人の隠れ家。
和モダンに設えた粋な空間で、食材をシンプルな調理法で豪快に仕上げるトスカーナ料理と
厳選した自慢のワインをお愉しみください。

Our Cuisine

前菜のスペシャル盛り合わせ
2,500
ムール貝のインペパータ
1,000
サラミの盛り合わせ
1,500
小魚のフリット from 八幡浜
1,200
白インゲンとラルド
950
トリッパのフィレンツェ風
1,000
セロリ、ゴルゴンゾーラ、
クルミ、レーズンのサラダ
1,300
サルシッチャと白インゲン、
トスカーナ風
1,500
・Special cocktail
 スペシャルカクテル
900
・Ray’s Wine
 グラスワイン
600〜

Todays Ray’s Lunch
all 1,200
A. 本日のパスタ
[ サラダと前菜、パスタ、パン ]
B. 本日の魚料理 ワンプレートで
[ サラダと前菜、魚料理、パン ]
C. 本日の肉料理 ワンプレートで
[ サラダと前菜、肉料理、パン ]
・ランチコーヒー各種
200〜
Todyas Ray's Course Lunch(要予約)
[ 前菜盛り合わせ、魚or肉、ドルチェ、コーヒー ]
3,000〜

Closed on Sundays and Public Holidays
dinner 18:00 ---- 23:00 lunch 11:30 ---- 14:00
Ray's Cource lunch ¥3,000_ より

Our Chef

河合 鉄兵
Tepei Kawai

京都出身 調理師専門学校卒業後、京都老舗イタリアンにて3年勤務。
2001年渡伊 シエナの「Da Enzo」に入りその後フィレンツェなど
トスカーナで約13年間レストラン経験を積み
レッジョエミーリアのミシュラン星付きレストラン
「Ca' Matilde」 にてスーシェフを3年勤め2016年帰国。

2016年より都内イタリアンで1年エグゼクティブシェフを経て
現在赤坂「RAY’S WINE CELLARS」のシェフに就任。 

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ご予約はお電話にてお願いいたします。
皆様からのお電話お待ちしております。

Closed on Sundays and Public Holidays
dinner 18:00 ---- 23:00 lunch 11:30 ---- 14:00

RAY'S WINE CELLARS

レイズワインセラーズ

107-0052 東京都港区赤坂5-1-29
TEL: 03-6441-0900
MAIL:rays-wine@uspot.jp